本日より牡蠣生産が開始となりました。昨シーズンの松島産牡蠣は白ボヤの影響で、例年の1割程度の水揚げしかありませんでしたが、今シーズンは若干付着はあるものの、順調に成育しております。身入りも良く、どんどん美味しい牡蠣になっ […]
牡蠣剥きが始まりました。例年より1か月遅れの生産開始となりましたが、本日は早朝4時から作業が行われました。まだ小粒ですが、身入りが良い牡蠣に仕上がっております。松島の冬の味覚「松島かき」をぜひご賞味くださいね。
