三倍体かき

水産漁港議員連盟にて大分県へ視察に行ってまいりました。

大分県農林水産研究センターにて海藻類の増殖、三倍体かきの種苗生産等、ニッスイ大分海洋研究センターにてバナメイエビの陸上養殖やブリの人工種苗等を研修。
そして、私の中では今回のメインである新栄丸水産で行っているフリップファーム式による三倍体かきの養殖現場を視察しました。
小さい種をバスケットに入れるシングルシード方式で、毎日かごを回転させる事により、牡蠣を鍛えます。しかも、三倍体かきなので産卵しづらく、その影響による死滅を防ぎ、身入りの良い牡蠣に育て上げます。
水揚げした牡蠣を自動選別し出荷。希望に応じた冷凍設備も備えておりました。
試行錯誤が多く、資材や設備投資も多額で、ここまで辿り着くのは大変だったでしょう。それでも美味しい牡蠣を提供したいとの熱い想いで乗り越えてきたのを実感できました。
三倍体かきの導入を含め、宮城のこれからの牡蠣養殖生産に生かしていければと思います。